فتاة المستقبل مشرفة المنتدى العام
عدد المساهمات : 332 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 05/09/2010
| موضوع: مقلوبة الاردينة الأربعاء سبتمبر 08, 2010 11:58 am | |
| المقادير:
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط> كاسين كبيرتين ارز مصري كاس كبيره رز امريكي ملعقه صغيره كمون مطحون نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون خمس حبات هيل مطحون
الطريقة:
- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه . - نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات . - نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر . - بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق . - نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق . - تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي . - بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم .
الشكل النهائي | |
|
فتاة المستقبل مشرفة المنتدى العام
عدد المساهمات : 332 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 05/09/2010
| موضوع: رد: مقلوبة الاردينة السبت سبتمبر 11, 2010 4:43 pm | |
| | |
|
عاشقة الانام مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 1529 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 07/07/2010 العمر : 27 الموقع : https://girlsfuture.yoo7.com/forum.htm المزاج : عادي
| موضوع: رد: مقلوبة الاردينة الثلاثاء ديسمبر 07, 2010 6:06 pm | |
| | |
|
فتاة المستقبل مشرفة المنتدى العام
عدد المساهمات : 332 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 05/09/2010
| موضوع: رد: مقلوبة الاردينة الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 3:56 pm | |
| | |
|
la sorcière مشرفة اضحك معنا
عدد المساهمات : 655 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 09/07/2010 العمر : 24 الموقع : http://a7lalbanate.yoo7.com/index.htm المزاج : هادئ مؤقتا
| موضوع: رد: مقلوبة الاردينة الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 4:19 pm | |
| | |
|